改革开放40年山东省餐饮住宿业先进集体和先进人物榜单正式发布。本次评选表彰活动旨在回顾山东省餐饮住宿业在改革开放进程中取得的显著成就，树立行业标杆，激励全省餐饮住宿从业人员继往开来、再创佳绩。

改革开放40年来，山东省餐饮住宿业经历了从计划经济向市场经济的深刻转型，从粗放经营向品牌化、连锁化、标准化方向持续迈进。行业规模不断扩大，服务品质稳步提升，鲁菜文化传承创新成果丰硕，涌现出一大批诚信经营、管理规范、业绩突出的先进集体和爱岗敬业、勇于创新、甘于奉献的先进人物。

此次上榜的先进集体涵盖星级酒店、连锁餐饮企业、地方特色餐饮品牌及住宿服务机构，在经营管理、服务创新、绿色低碳、文旅融合等方面发挥了示范引领作用。先进人物包括优秀企业家、行政总厨、服务标兵及基层管理者，他们在各自岗位上为行业发展作出了积极贡献。

山东省餐饮住宿业相关负责人表示，希望通过此次表彰，进一步弘扬劳模精神、工匠精神，推动全行业对标先进、提质增效，加快数字化、品牌化、国际化发展步伐，更好满足人民群众日益增长的美好生活需要，为山东经济社会高质量发展贡献餐饮住宿力量。